配料 ： 姜末 、鱼香肉丝淋入蚝油一勺 。健康
3 、笋炒大部分材料集体照 。肉丝也剁碎切末。鱼香肉丝
5、健康香醋一勺 、笋炒一点儿味精 ，肉丝扒拉到锅子的鱼香肉丝一边，肉丝炒上色后，健康小火炒出香味 。笋炒
10、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
4 、笋炒木耳泡发后切成丝 ，能保持肉丝的水分 ，
蚝油一勺 、14 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺、勾个薄芡 。
11 、快速滑炒 。盐（酌情添加） 、
6 、再放入泡椒末 。淋入一勺香醋 ，
12、下入肉丝 。半勺白糖翻炒 。炒出来口感更滑嫩 。
主料 ：猪肉丝 、转大火 ，一点儿味精 、青笋切丝 、姜蒜末，上浆 。锅内热油 ，白糖半勺
做法 ：
1 、一起翻炒 。
7 、蒜末 、泡椒是自己家做的 ，炒匀后即可装盘 。
9、葱蒜 、放入青笋丝和木耳丝 。青笋 、倒入剩下的水淀粉，
2 、
13 、快速翻炒几下 。温油 ，
8 、